春を実感する今日この頃、三陸いわて魚食材カレンダーによると、3月から4月にかけては、イサダ（ツノナシオキアミ）、ワカメ、マツモ、フノリが出荷の最盛期を迎えます。

また、3月は全国的には、サヨリ、鰆、蛤、シラス、鯛、アサリなどの魚介類と、野菜ではうど、かぶ、しいたけ、たまねぎ、パセリ、クレソン・・・・とたくさんあります。

美味しい春を、感じるために最盛期の食材にちょっとこだわってみませんか。

三陸いわて魚食材カレンダー

http://www2.pref.iwate.jp/~suisan/uokare/uokare.htm

旬の食材カレンダー

http://k52.org/syokuzai/all/03